柳杏兒用刀在新鮮的板慄上劃十字刀口，鍋裏的水滾開了，把慄子放下去加加點鹽煮熟，撈出來趁熱剝殼兒。

這樣殼兒和慄子上的那層皮就很容易剝開。

慄子燙手，把一小盆慄子剝好，柳杏兒的手指都燙紅了。

她把剝好的慄子倒進洗幹淨的石窩裏，讓小孩兒幫忙把慄子杵成粉末，她則去舀面粉，背着小孩兒往面粉裏打了兩個雞蛋。

如今她算是知道了，陳虎從未苛刻過小孩兒的喫穿，是小孩兒總是背着陳虎去把喫穿賣掉換錢，好給陳疾撿藥喫。

說到底，也是心疼陳虎這個爹，和陳疾這個二哥。

窮人家的孩子早當家，上輩子柳杏兒對這話沒感覺，穿越過後倒是從小孩兒身上對這句話有了深刻的認知。

紅糖用水化開倒進面盆裏，再放少許鹽，怕小孩兒看出放了雞蛋，柳杏兒就先揉面粉，她沒這樣幹過，也不知最後的成品會不會好喫。

管它的呢，反正弄熟了能喫就行了。

不然讓小孩兒看到面盆裏有雞蛋，非得鬧翻天不可！

等小孩兒把板慄泥拿來，柳杏兒直接混着一起捏，然後幹了加水，稀了加面。

倒不是柳杏兒不會，是先捏的面團，後倒的板慄泥，程序混亂，自然手法和水面用量都要調整。

加水小孩兒不吭聲，加面小孩兒好懸沒跳起來。

“做得多了可以留着明天喫！”有了柳杏兒這句話，小孩兒才沒有炸毛的。

加上半盆子都是板慄泥，說明面團看着大，但糧食用得少。

面團揉好了先醒着，柳杏兒就讓小孩兒去幫她找了一牀破席子鋪在院兒裏，將冰粉果倒上去鋪平晾好，再把她採回來的一包桂花用小籃子裝好，放小凳上晾在屋檐下。

忙活完這些，她才去蒸慄子蒸糕。

糖炒板慄用的砂是石英砂，但柳杏兒一時半會兒搞不到這玩意兒，況且陳家沒有眼兒大的篩子，她想用小石頭子兒代替都不行。

那就只有先不用石頭子兒炒了。

回頭如果糖炒板慄能賣得出去，再找人做個眼兒大的篩子。

姜氏回來的時候，慄子蒸糕剛好出鍋，香甜的味道瞬間從竈房彌散出去，小孩兒貪婪地吸着空氣裏的味道。

足足蒸了一大鍋的蒸糕，姜氏看見了挺喫驚：“你怎麼蒸了這麼多？”

看顏色就不像是饅頭，也不像是雜糧饅頭，但聞味道就是好東西，姜氏怕柳杏兒霍霍了陳家的好東西。

柳杏兒笑道：“是把慄子煮熟了放石窩裏杵成粉末，混着面粉和紅糖水蒸出來的。”

“您看着這麼多，其實是一半慄子粉，一半面粉。”

“您去洗洗手來嘗嘗味道，如果味道好我想帶去街上賣賣看。”

小孩兒本來因爲柳杏兒說蒸糕裏加了紅糖水心疼，但又聽她說想拿出去賣揪着的心瞬間松開，等柳杏兒拿碗給他裝了三個，他連忙端去隔壁屋。

“小心燙！”柳杏兒在他身後叮囑一句。

姜氏洗完手拿一個嘗，蒸糕松軟香甜，還有一股慄子獨特的香味。

“好喫！”

“必是賣得掉的！”慄子糕還有點燙，姜氏嘗了一小口就斷定道。

她二哥就是貨郎，家裏有個一做生意的人，姜氏打小就對做生意接受良好，她還跟着二哥去過縣裏擺攤賣東西呢！

嫁到柳家以後，她也曾經想過要不要做點兒什麼小生意補貼家用。

然而柳家對二房的壓榨太厲害，她的嫁妝都被柳老婆子搶了去，加上後來的經歷……讓姜氏充分地意識到，在柳家，她和柳二順掙下的錢是絕對落不到他們自己手裏的，一個銅板都不要想。

也是因爲如此，便是姜氏的二哥主動提帶柳二順做小生意，姜氏也拒絕了。

她能忍柳家人是怕連累娘家，她不傻。

隔壁。

小孩兒抱着慄子蒸糕啃，香甜松軟的味道讓他幸福地眯起了眼睛，用這也太好喫了吧！

他不是沒喫過慄子，每年秋天去山上撿回來的慄子都是扔進竈膛裏，埋在草木灰裏烘熟的。

好喫，能喫飽，但沒有眼下這麼好喫。

“二哥，你說這個蒸糕賣得出去嗎？”小孩兒邊喫邊問陳疾，眼睛亮晶晶的。

他是希望能賣出去的，一切爲這個家掙錢的行爲小孩兒都是舉四肢贊成。

陳疾喫着香甜的蒸糕，一時間不知道該如何回答小孩兒，但他記得大哥的話，若是大哥那頭成功了，爹將來有嶽家的幫助一定會飛黃騰達。

爹以後有錢有勢了，多少個厲害的廚娘找不到？

多少好喫的喫不到？

“或許能賣出去吧，可又能賣幾個錢呢？”陳疾低聲道。

小孩兒聞言也想起徐郎中說的二百兩診費，瞬間就覺得嘴裏的蒸糕不香了。

“不過能賣多少是多少，積少成多，你說對不對？”陳疾哄小孩兒，小孩兒聽他這話有道理，這才又啃起了蒸糕。

小孩兒喫完了就去幫柳杏兒收拾慄子，柳杏兒大病初愈，也確實沒力氣了。

加之小孩兒聰明，看柳杏兒脫一次毛慄子的殼兒就學會了，根本不用柳杏兒操心。

五歲的孩子幹活兒那叫一個麻溜。

姜氏喫飽又上山了，她根本就沒懷疑柳杏兒怎麼就會做慄子蒸糕，她自己做飯的手藝就好，柳杏兒這麼多年在柳家沒少幫着做飯。

況且，面粉加紅糖加慄子粉也不是啥難的，主要是得舍得放糖和雞蛋。

她可憐的杏兒也是到了陳家，被陳虎慣的。

若在柳家，她哪裏敢這般做喫食？

便是有慄子也只是扔進竈膛裏，連用水煮都是不敢的。

單獨煮慄子又廢水又廢柴火。

柳老婆子必定是會狠狠打她。

想到這一茬，姜氏心裏難受，又掉起了眼淚。

晚上柳二順拖着疲憊的身體來到陳家院兒外，喫到了柳杏兒給的慄子蒸糕，聽姜氏說慄子還沒撿完，他什麼話都沒說，晚上在陳家附近的稻草堆湊合睡。

成虎不在家，柳二順不放心娘兒兩個單獨住，畢竟陳家的位置太偏了，半夜若是有歹人翻牆進去，娘兒兩個喊破喉嚨都沒用。

第二天柳杏兒打算去鎮上賣蒸糕和糖炒慄子，就和姜氏一起起身，打開院兒門，就見院兒門外堆着一大堆毛慄子。

一看就知道是柳二順弄來的。