越到年底越難得見到好天氣，夏清月心裏對這兩天出不出太陽，不抱太大的希望。

殺掉的雞鴨兔子再醃一天，明天沒有太陽的話就掛到廚房的竈頭上面，燒些柏樹丫做成臘的。

喫過早飯，兩小只縮在窩裏睡覺。

夏清月韓知柏去地裏收紅薯，還有一半藤蔓沒割，一邊割一邊挖紅薯。

紅薯以大個居多，有大半截手肘長，肥嘟嘟的，小的比拳頭更大。

她拿起兩個紅薯，在手裏掂了掂，“這些紅薯又大又好，比種在天坑的好多了！”

揮鋤頭挖的韓知柏說：“土質不一樣，天坑的土也足夠肥，只是這邊的土質更適合種紅薯。”

“這麼好的紅薯，我們多做一點紅薯澱粉，再用來做紅薯粉。”

說起這個，她想起一事兒，“估摸着山下應該建設得差不多了，不知道集市鋪子裏有沒有賣米的，我想再多買些米回來，咱家的蜂蜜不是有很多嗎，到時候可以帶下山去賣！”

韓知柏同樣有想到過賣蜂蜜，他彎腰拽起一株剛挖出來的紅薯藤蔓，用力甩甩，甩去粘在紅薯上的泥土，土譁譁直往下掉，“換了錢了我們添置些別的東西回來。”

“嗯嗯！”

沉浸在豐收的喜悅裏，他們挖得忘我，忘記了時間，直至天上的陽光照射下來，感受到亮眼的光。

“呀，出太陽了！”她驚喜地道，“要不然我們待會兒做紅薯粉吧，正好前幾天泡的有石螺，做螺獅粉！”

雖然粉不是米粉，但紅薯粉並不差。

“好，我把這些紅薯背回去，需要用到哪些東西，你跟我說，我回去備着。”

她一一說了。

韓知柏心中有數了，背提起兩百斤的紅薯，輕輕松松走回去。

他背了幾趟回去，夏清月把割出來的紅薯藤蔓裝進背簍背提出去，葉子和粗的根莖分開切，這種天氣葉子曬一天就能幹。

臨近午時，準備好東西的韓知柏把背回來的紅薯弄到井邊淘洗去泥，洗淨了削皮，皮留着能喂雞鴨和豬。

削好一桶半，處理好藤蔓的夏清月過來了。

他起身，讓她坐着削皮，自個兒提着削好的紅薯倒進大石臼，脫去穿在外面的厚衣服，身着貼身長衫，兩只手掄起粗木錘，一下一下捶打紅薯。

大力之下，紅薯開裂，越錘越碎，漸漸沁出很多白色汁液。

太陽出來了，曬在身上暖和，加上幹着活，她也熱得脫去鴨絨外衣，去換一身稍薄一些的蘆葦絨衣服穿上，換好了出來，接着幹事兒。

就這樣，她削皮，他捶打紅薯用紗布過濾出含有澱粉的汁液。

忙活一個時辰，兩人都餓得肚子咕咕叫了。

她回去拿些零嘴出來，坐在屋檐下喝水喫點零嘴墊一墊肚子。

中午是喫不上螺獅粉了，不過可以先把螺獅做出來，放一下午入入味。

做螺獅粉的湯底她想到用雞湯做，燉好了中午喫雞肉，晚上用湯做粉，一舉兩得。

燒好熱水，她進家禽房捉住三只母雞，殺掉處理幹淨，一只上鍋加水燉，沒放任何調料，另外兩只放到鐵鍋裏加水煮，煮熟了給兩小只喫。

午時末，午飯做好，主食是紅薯幹飯。

菜有清燉的一整只雞，一大碗酸筍螺獅，蒜苗炒蝦幹，蒸風幹魚，一小碗用蒜蓉辣醬醬油幹菇粉白糖米醋調制而成的酸辣蘸料。

勞累一上午，他們餓得大口幹飯。

雞肉燉了一個時辰，肉質軟爛，沾上紅亮的蘸料，一口輕松咬下，軟爛滑嫩，夏清月喫得止不住地點頭。

喫過飯，稍做歇息，接着去弄紅薯。

提取一次紅薯澱粉工序多，操作麻煩，他們幹脆趁着這次機會多做一點，搞了兩百多斤的紅薯取粉。

過了幾道水，先濾清的澱粉鋪開到簸箕裏曬，下午曬了一個多時辰，有六分幹。

忙到傍晚，天色暗淡，韓知柏在前院收尾，有幾大盆的澱粉水需要沉一晚，明兒倒掉水，取出底部的白色澱粉就做成了。

夏清月帶着有六分幹的紅薯粉來到廚房。

大小適中的陶鍋裏倒入雞湯，兩大勺中午炒好的石螺放進去，清亮的湯立即染起石螺上的辣油，湯裏漂浮起色澤紅亮的辣油，看起來更有食欲了。

將其端到後竈煮，讓湯底的味道更濃鬱一些。

紅薯澱粉分成一大一小兩份，鍋裏燒適量熱水，小份紅薯粉兌點水攪開，粉水緩緩倒進熱水，手上不停攪動，炒成不粘鍋不粘鏟子的面團即可。

一個大碗裏放入大份紅薯澱粉，放到碗的一邊，另一邊放炒熟的面團，少量多次注水到澱粉那邊攪和攪和，與面團一起揉，揉到軟硬適中，不沾手。

去年她用來做米粉的神器帶過來了，給翻找出來洗淨，大致用幹淨布條擦幹水分，往裏塞入搓好的面團。

鐵鍋裏燒的半鍋水微微冒煙，她一手託着神器，另一只手手持竹子把手懟進去，受到擠壓的面團從神器底部的密集圓孔鑽出來，形成長條的粉。

擠出來的粉是淡灰色的，進熱水遇熱後顏色加深。

她只做了今天晚上的量，幹粉條得等天色好了再多做一些。

稍煮了會兒，定型的紅薯粉條撈起來過涼水備用。

“有螺獅粉怎麼少得了炸蛋。”

她打了五個雞蛋攪散，加一點鹽，熱鍋熱油，蛋液從孔小的漏勺緩緩往下流，手上同時順時針轉圓圈一樣地轉。

呲呲，遇熱的金黃蛋液即熟，像開花一樣盛放膨脹，表面有一些像蜂巢小洞一樣的小孔。

做了兩個比臉還大的炸蛋，個個煎得金黃焦香。

不一會兒，她煮好兩大碗無油無鹽的雞蛋紅薯粉，兩小只一只一碗，以及一大鍋螺獅粉。

喫湯面之類的，她喜歡用大碗裝，舀了兩碗端到堂屋，最上面放炸蛋，邊上有翠綠青菜一顆顆石螺點綴，色香味俱全。

她從堂屋大門探出腦袋，外面黑得無法視物，對着有微弱光亮的家禽房喊道：“回來喫晚飯了。”

韓知柏在那裏面忙活着喂食家禽。

聽到她的話，他快速收好尾，進廚房兌溫水洗手，走到堂屋，吸着鼻子說：“好特別的香味。”

她把筷子塞進他手裏，“螺獅粉，試喫看看。”

香味有點怪是源自於酸筍，其實這個酸筍做起來沒有前世的臭，但味道絕對不差。