又是一個休息日,今天是葉娟邀請文浩天到家裏做客的日子,前幾天奶奶也陸續買了一些菜,但是不大早葉娟就去排隊買肉。她來得早,她的前面只有兩個大媽,兩人挑來挑去一人只買了半斤肥肉。
到了葉娟,“師傅,我要兩斤五花肉,兩匹排骨,兩只豬蹄,肥肉兩斤,瘦肉兩斤,還有你那個豬下水可以賣給我嗎?”
殺豬師傅看到她後面也沒排幾個人,她要的全部給她稱上。葉娟把買好的肉放在背簍裏,拎着臭臭的豬下水穿梭着買別的菜,老南瓜她買了一個,土豆又買了一些。大白菜,豆腐,豆芽一樣買了一些,直到把背簍塞得滿滿的,雖然很沉手上還拎着臭臭的豬下水。但她還是堅持一鼓作氣的背回家。剛進到院門,奶奶趕緊上前幫忙,看到她累得額頭都是汗,“買這麼這麼沉,肩膀勒疼了吧。”
“奶奶,沒事,就這麼些東西。”
“我買了很多菜,奶奶等會把劉爺爺劉奶奶叫過來一起喫飯。”
“我昨天已經給他們說過了,晚點應該會過來。”
葉娟把菜從背簍裏拿出來,她最先處理豬下水,用草木灰洗了好幾遍,又抓了面粉洗,最後放在鍋裏焯水,
廚房裏葉娟打算先滷豬下水,鍋洗幹淨倒入白糖開始熬糖色,看到起泡了後倒入開水,然後放入她到中藥房自己配的滷料包,加了些鹽,把洗好的豬大腸,豬肚丟進去。
弄完滷味,她拿起煮好五花肉切成小塊做軟哨子,倒入少許油,倒進切好的五花肉,不停的翻炒,等到油出來,肉變金黃,再放調料起鍋。一大碗軟哨裝得滿滿的。她拿出面粉,做拉面,先弄午飯就和奶奶喫拉面。
葉娟拿着筷子端着兩碗拉面走到餐桌,“奶奶喫飯了。”
“娟兒,你做的面這麼好喫的拉面。”
葉娟喫得滿足,“以後奶奶想喫我就做給奶奶喫。”
喫完面,葉娟開始準備晚飯的菜,把豬蹄排骨剁成小塊備用,老南瓜切了一小半,削皮也切成小塊放在蒸籠裏蒸熟。削了兩個土豆切成絲用水泡起來。葉奶奶幫忙剝蒜,在花園裏撥小蔥。
她今天準備做,紅燒豬蹄,糖醋排骨,醬肉絲,南瓜餅,土豆絲,醋溜白菜,爆炒滷大腸,涼拌肚絲,蛋花湯。葉娟把晚上的菜剛剛全部備好,文浩天和劉爺爺劉奶奶就來了,葉娟趕緊從廚房出來相迎,只見他的手上拎着幾大包禮品。文浩天的外公,看着像是一位歲月雕琢下更顯風骨的智者。他身姿挺拔,即便年歲已高,那份由內而外散發的講究與內涵依舊讓人印象深刻。銀白的發絲梳理得一絲不苟,仿佛每一根都承載着過往的智慧與故事。他常着一襲剪裁得體的唐裝或是對襟衫,顏色淡雅而不失莊重,每一針每一線都透露着不凡的品味與對傳統文化的尊重。外公的眼神深邃而明亮,仿佛能洞察人心,卻又總是帶着和煦的微笑,讓人感受到一股溫暖而深沉的力量。言談間,他引經據典,言辭優雅,每一個字句都蘊含着深厚的文化底蘊和生活的哲理,讓人受益匪淺。
而他的外婆,則是溫柔與優雅的化身。她面容慈祥,眉眼間總是掛着一抹淡淡的笑意,如同春日裏溫暖的陽光,溫柔地灑落在每一個人的心田。歲月似乎對她格外寬容,只在她眼角輕輕留下了幾道細紋,卻更添了幾分溫婉與韻味。外婆的衣着總是那麼得體而不張揚,偏愛那些色彩柔和、質地細膩的衣物,既符合她的年齡與氣質,又透露出一種不經意的時尚感。她舉止間流露出的那份從容與優雅,仿佛是與生俱來的。兩老是一剛一柔,一動一靜,看着就得和諧。
“劉爺爺,劉奶奶,天哥快快進來坐。”
“唉呀,我們過來麻煩小娟娟和葉奶奶了,我們還沒進門就聞到了香味。”
“劉奶奶您們太客氣,就做了幾個家常菜,等會您和劉爺爺還有天哥多喫些。我奶奶陪着你們聊,我先廚房。”她給他們三人倒了水。
“好,隨便弄點就好了,小天去幫幫忙。”劉奶奶看向自己的外孫,文浩天自覺的跟着葉娟進廚房幫忙。做南瓜餅的時候,葉娟做好放鍋裏,文浩天拿着筷子翻面煎。一盤金黃黃的南瓜餅出鍋。接下來葉娟炒好一個菜他端一個的菜上桌,坐在沙發上的三個老人聞着那炸裂的香氣不停的咽着口水。
“小娟奶奶,小娟娟這做啥好喫的,這也太香了。”
“我也不知道她在做啥,都是她自己一個人買回來的。啥也不要我做。”
剛好最後一個蛋花湯上桌,文浩天叫三個老人上桌。看到滿滿的一大桌子,幾個老的都咽着口水坐下。
“唉呀,糟糕,我忘記給劉爺爺和天哥買酒了,你們先喫着,我這去買。”
文浩天趕緊拉着他,“外公不喝酒,我也不喝。”
“真的?”
“真的。”
葉娟心裏有些懊惱,但還是沒有糾結她招着大家坐下,添好了米飯,“劉爺爺,劉奶奶,天哥嘗嘗我的手藝,看看合不合口味,我不常做,平時都是我奶奶做的,不奶喫的話多包涵。”
“色香味俱全,看上去就讓人流口水。”文浩天毫不吝嗇的誇獎。
葉娟拿着公筷給他們夾菜,“劉爺爺劉奶奶,你們嘗嘗我弄的這個紅燒豬蹄,我燉的特別爛。很適合你們喫的。”,她給客人夾完又給奶奶夾了一塊,
餐桌上,劉爺爺對紅燒豬蹄,色澤紅亮,肥而不膩,入口即化特別喜歡,;劉奶奶喜歡甜甜的南瓜和糖醋排骨特別熱愛。
葉娟拿起公筷夾了一夾醬肉絲放到文浩天的碗裏,“天哥,嘗嘗這個醬肉絲。還有這個肥腸喜不喜歡?”
文浩天把葉娟嫁給他的菜全部喫完,“這個爆炒滷肥腸很好喫,夠辣夠麻。這個你教教我,以後有機會我也做給你喫。還有這個涼拌肚絲,你是怎麼想到的?真的很好喫,我很喜歡。”
“喜歡就多喫點。”
他們的臉上洋溢着滿足與幸福的笑容。喫完飯葉娟讓讓他們移步到沙發上去休息,她給添了茶水。
“葉奶奶啊,你真是有福氣,有這麼個能幹又貼心的孫女,我看着都羨慕呢。”說着,她慈愛地看向葉娟,眼裏的喜歡顯而易見。
葉娟被誇得有些不好意思,臉頰微微泛紅,連聲說:“哪裏哪裏,今天都是大家捧場。劉爺爺劉奶奶喜歡就好,以後常來,我給您二老多做幾頓。”她的聲音裏充滿了真誠與喜悅,仿佛能驅散所有的疲憊與煩惱。
這一刻,小小的空間裏充滿了愛與溫暖。文浩天靜靜地站在餐桌幫忙收拾碗筷,看着這一幕幕溫馨的畫面,心中你的喜歡溢於言表。
葉娟過來,“天哥,你你去陪他們幾個老人我來收拾。”
“你做了一天的飯了,應該是很累了。你去休息我來洗。”
“哪有讓客人幹活,主人坐着休息的。”“還是客人嗎,我以爲我們是鄰居不再見外了。”
“好吧,我說錯了,我們一起洗。”文浩露出得逞的笑容。
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